第5节 (第1/2页)

    “吃好吃的。”闺女字正腔圆地说着。

    华灯初上，洛樱刚把饭菜放到桌子上，只听得一声门响。

    她抬起头来，的目光落在夏晓峰的身上，微胖的身形和昨日相同的衣服让她一眼就认出来还是昨天的那位客人。

    只是今天身边多了妻子和孩子。

    这是……拖家带口来蹭饭？

    第7章金丝面

    看着老板眼中的惊愕，夏晓峰露出一脸的讪笑。

    昨天他在视频里把那顿饭夸得天上好地上没的，小女儿要吃，他海口都夸出去，没办法就舔着脸上门了。

    “爸爸，这里就有好吃的吗？”小姑娘玉雪可爱，小脸蛋rou嘟嘟的，婴儿肥甚是喜人，说起话来软绵绵的，大眼睛滴溜溜地看着室内。

    “老板，那个……我老婆孩子今天过来看我，想吃好吃的，您看有啥就做点？”

    洛樱的语气里有些无奈，“进来吧，您昨天买单的钱给的多了，我再炒两个菜，得亏今天这面活的多了。”

    得了老板这一句话，夏晓峰马上带着老婆孩子往里走坐下。

    老板真是人美心善厨艺好！嘿嘿，今天又有好吃的嘞！

    洛樱的店子里只有她自己，今晚上她本来下了点金丝面，自己凑合吃一口。

    这客人的家人过来探望他，总得让人吃点好的。

    金丝面的食材简单，只需要面粉鸡蛋和盐。细盐撒入面粉，增加的是一分面皮的硬度，蛋液来回的揉搓面团，上挤下压，最后化作金黄的面团。

    金丝面之名，源于其薄如细丝，金黄透明。

    一般厨师而要想达到这样的境界，却并不容易。眼下，洛樱将薄如透明的面皮沿着擀面杖延展开来，顶刀切丝，行刀干净利落。

    随手一抖擞，沾染的面粉落了下来，面条却没有半分的断落。

    金丝汤面，灶上有着现成的鸡汤，洛樱想着现有的食材，再做点什么菜呢？

    这一家三口有孩子，孩子不大，今天又是车马劳顿赶路过来的，不好吃油腻生冷的，大鱼大rou的也不好克化。

    洛樱看着今天新买的食材，忽然来了主意。

    就做一道荷塘菜和葱爆rou，一荤一素，也不油腻，营养也均衡。

    荷塘菜，是洛樱进日在网络上新学的，按照华国如今的划分，属于粤菜，也叫作“荷塘小炒”。

    为什么叫这个名字？

    这道菜里边的食材有荷兰豆，还有莲藕，山药，后两者都是从淤泥之中长出来的，取这个名字倒是无比的贴切。

    这荷兰豆是洛樱前世在宫里未曾见过的食材，吃起来倒是别有一番滋味。

    两道菜都是大火出锅，并不需要花费多少时间。

    不消多时，洛樱把三碗金丝面，两道菜相继上桌。

    “金丝面，荷塘小炒，葱爆rou，食材简陋，还请包涵。”

    夏晓峰看着眼前的金丝面，不带有一丝瑕疵的白瓷碗中，金色的底汤十分清透，面细如发，汤清见底。

    他是知道金丝面的名头的，川菜之中，有一名菜叫做“大刀金丝面”，乃是失传的名菜，近些年才被川菜大师复原出来。

    夏晓峰曾经被投资商招待吃过一次，确实是不同寻常，还观赏到了厨师是用重两斤的大刀切成，那面条细得不足一毫米，厨师的功夫着实是令人惊叹。

    眼下，夏晓峰用筷子微微一挑，他沉默了一下，这面条细的程度绝对和当初吃的名家金丝面有一拼，甚至他觉得，这面条更细！根本不足一毫米！

    陈琳也看着眼前的面条，女儿已经夹了一筷子，她也有些饿了，直接送进嘴里。

    这面条看着无比精细，陈琳原以为会直接从嘴里化开，可入口却是滑溜溜的，没有半分的黏连，又带着几分韧性，香气十足。

    面条当真是如同金丝，单夹着出来也是金黄色的，更显得汤底清澈，清汤照影，无比鲜甜。

    夏晓峰喝着面汤，他本以为只是寻常的过水面汤，可金黄的鲜汤告诉他，并没有想象得那么简单。

    汤是金汤，是清汤，他喝的出来这是鸡汤，可一点都不油腻，也没有鸡汤惯来的醇厚，反而很是鲜甜，看似平平无奇，实则内蕴深厚。

    这一碗看似平常的金丝面，足以吃出厨师的深厚功底。

    连一贯喜欢在饭桌上叽叽喳喳的小女儿，此刻都沉浸在眼前的面碗里，一口接一口，吃一口面，喝一口汤。

    几口面汤下去，肚子里温温热热的，十分熨帖。

    夏晓峰把目光挪到荷塘菜上，净白的磁盘里，翠绿的荷兰豆，洁白的藕片与山药，肥硕的黑木耳交织在一起，清清淡淡的，看着就很是赏心悦目。

    明明是平平无奇的食材，可这看起来闻起来总觉得有点不一样，又说不出来是哪里不一样。

    荷兰豆入口滑嫩，咬起来嘎吱作响，山药片清新，藕片脆生生的，风姿独特，木耳肥透透的，口感独特极了。没有过多的调味料，调味只用了盐，口感精妙，吃起来清清爽爽的，无比怡人。

    这菜最讲究的就是一个火候，怕过生了，也怕过熟了。可眼前的这一盘荷塘小炒，每一处都是恰到好处，挑不出半分的不是来，堪称完美！

    目光再度转向另一道葱爆rou上，这是地道的鲁菜，和清淡的荷塘小炒不同，葱爆rou滋味浓郁得很。

    瓷盘之中，葱白，葱绿与叶片状的rou片融在一起，你中有我，我中有你。