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第三十四章 山寨料理 (第6/7页)
都解决不了的问题,他便只能自己动手解决。 於是,他凭着自己对国外料理的一些基础知识、以前自己品嚐这些料理时的记忆,以及……大把的闲散时间和闲钱,成功还原出了不少“黑暗料理”。 眼前这道,算是他的得意之作。 你要说这种做法真能做得多好吃吧……也不是,但要让袁方治觉得好吃,已足够了。 因为“新鲜感”,是可以给美味加分的,而且加的很多。 如果你让一个一辈子从来没吃过咖喱、也不知道其价格的人,吃上一口在经常吃咖喱的人看来只能算是“一般好吃”的咖喱,他也会惊为天人。 但如果你让一个经常吃牛排的人,吃上一块儿“一般好吃”的牛排,他自然只会反应平平。 曾经在二十世纪九十年代盛极一时的方便面,就是类似的情况——小时候当作美食的东西,现在给你吃,你都未必想吃了。 其实那味道没变,甚至可能变得更好了,但……你变了。 袁方治,就像是一个还从来没吃过方便面的孩子,这一口“法式腌渍银鱼”,可把他美坏了。 老爷子活了一辈子,也没人教过他什麽叫第戎芥末酱啊,把那些“西域香料”和蔬菜鱼r0U一同炖煮的方法,他也是头回见;而这种用外来的调味法做出的美味,他亦是头回品嚐。 吃完,他就服了。 “好!好好好!”袁方治筷子还没撂下,就连说了四声好,“果然是英雄出少年,袁某拜服。” 大师,自有大师的气度;先前孙亦谐口出狂言,袁方治确是不信服,但现在人家真的把你没吃过、而且做不出来的美味给做出来了,那袁方治该认的就会认。 有道是学而不厌,艺无止境,有真才实学的
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